恵方巻き（節分の太巻き寿司）のご予約承ります。
年が明けたと思ったらもう節分の話で恐縮ですが、今年も恵方巻きのご予約を承ります。
ネットでのご予約は昨年より始めたのですが、アクセスが一日に1500くらいあり（注文数ではないですぅ～泣）、関心の高さに驚きました。
雨風食堂では一年中、太巻き寿司は販売しているので素材にはこだわっています。お米は鮮度の良いコシヒカリ米を炊き上げ、海苔は国産の香りと歯切れの良いものを使っています。たまに、食べると噛み切れないような硬～い海苔がありますが、あれって嫌ですよねー。
それから細かいことですが、干ぴょうは栃木産の国産高級品を煮ています。これも中国産が主流になってきていますが、柔らかさと風味が違うので替えられません。それとふっくら焼き上げた自家製の厚焼き玉子。素朴な具材ですが、基本はしっかりとおさえています。
どうせまるごと頬ばるのなら、おいしいモノを！ ネットでも簡単にご予約いただけます。
あっ、肝心の今年の方角ですが、北北西だそうです。なんだかヒッチコックの映画みたいですねぇ～
