おしるこ
週末はイベントとしてすっかりメジャーになった節分の恵方巻きの販売と、週刊誌にお店をご紹介いただいたこともあって、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。ＨＰで恵方巻きのご案内と予約を承っているのですが、今年は一日で4200人を超えるアクセスがありビックリしました。ほとんどの方が今年の方角を知るためにアクセスしているみたいですけど(泣笑。。
今日は週明けの月曜日とあって昼の一時だけの忙しさで、午後は製餡作業とその他の製菓に追われていました。
昼過ぎに年配の男性のお客様がおしるこを召し上がっていたのですが、おかわりをなさって二つ目をお持ちすると、
「おたくのおしるこはおいしいね～。甘いものが好きで色々な店を周っているんだけど、なかなか気に入る店がなくて・・川越においしいお店があると聞いたので鶴瀬から来たんだ」
とおっしゃってくださいました。
何回も書いてますが、お客様のおいしいという一言がなによりの喜びでやりがいでもあります。冬のつらい早起きもなかなか休憩もとれない重労働も、その一言でどれだけ救われるか・・。まったく有難く、細かいことで悩むこともありますが、やりがいのある仕事をさせていただいていることに感謝する日々です。
